Dirigido a:

• Personas que desean profesionalizar sus conocimientos de pastelería
• De igual modo quienes deseen desarrollarse en el campo laboral, obtendrán las habilidades y conocimientos necesarios para ello
• Estudiantes y público en general con la necesidad de ampliar sus conocimientos, habilidades y destrezas en la alta pastelería

Objetivo general:

Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:

• Elaborar pasteles enteros combinados
• Realizar presentaciones de postres al plato, fríos y calientes, conforme los estándares actuales
• Conocerá las preparaciones más importantes para la decoración de postres y pasteles

Temario

• Mousses
• Pasta para Mousses
• Pastas confitadas
• Confitería
• Postres calientes
• Decoraciones con chocolate
• Pastelería tradicional europea
• Postres al plato

Inicio de Clases

• Agosto 07, 2012

Horario de Clases

• Martes 16:00 a 19:00 horas

Duración: 5 meses

Pagos:

Inscripción: $ 2,300.00.

Mensualidad: $ 2,600.00.

• Incluye materia prima
• Se proporciona equipo, cuchillería y utensilios
• Seguro escolar
• ¡LO QUE PREPARAS, ES TUYO!