Perfil del estudiante

• Haber concluido sus estudios de bachillerato
• Poseer aptitudes y destrezas manuales
• Interés por los idiomas extranjeros
• Aptitud para la creatividad
• Con alto sentido ético, de servicio y de trabajo en equipo
• Dispuesto a desarrollarse conforme al entorno, condiciones y oportunidades que ofrece el sector restaurantero
• Comprometido con su rendimiento académico

Perfil del egresado

El egresado de la carrera de "Profesional Asociado en Gastronomía" es competente en la solución de problemas de administración y en la ejecución de funciones operativas con un alto dominio de las técnicas y métodos culinarios, del inglés y el francés, con una actitud de preparación constante y adaptación al cambio.

Tiene un amplio desempeño en las siguientes áreas

• Producción de alimentos, pastelería y panadería
• Servicio de alimentos y servicio de bebidas
• Funciones administrativas del abastecimiento
• Funciones de costos de alimentos y bebidas